Oeuf surprise particulièrement surprenant

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Entrée

1 parts

facile

15 min

459 Kcal

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Épater vos enfants dans la présentation des plats que vous le donnez. Voici la marche à suivre, et n'allez pas dire que les enfants ne mangent plus que du préfabriqué!

Ingrédients

• oeuf bien frais
• fine de bacon
• pomme de terre
• tomate cerise
• roquette
• poivre du moulin
• sel
• huile d'olive
• vinaigrette "maison"

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Oeuf à la coque: la cuisson parfaite

Préparation

• Dans une autre poêle faire sauter quelques pommes de terre préalablement cuites à l'eau.
• Dans une mini terrine, préparez une petite salade de roquette avec quelques tomates cerises et la fin du la fine de bacon grillée à sec dans une poêle.
• Mettez tous vos ingrédients sur une seule et grande assiette, à la façon des restaurants Café Cosi (à Biarritz et à Bayonne).
• Et opter pour une assiette de présentation en posant amoureusement ces deux tranches de pomme de terre en forme de cœur.

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