Oeufs brouillés sur muffins anglais

Dégustez les bien chaud, sans attendre.
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.94Euros€ (0.97€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Casser les œufs, les battre avec le lait, un peu de sel au piment d'Espelette et du poivre du moulin.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Y verser les œufs, les faire cuire à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à ce qu'ils arrivent à la cuisson que vous souhaitez.
- Pendant la cuisson des œufs, couper les muffins, et les passer au grille-pain.
- Quand les œufs sont cuits, arrêter la cuisson, ajouter la crème fraîche, mélanger.
- Servir les œufs brouillés sur les toast de muffins toastés. Saler légèrement si besoin et poivrer.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 363Kcal
- Glucides: 30.1g
- Lipides: 17g
- Gras sat.: 6.7g
- Protéines: 20.3g
- Fibres: 2.8g
- Sucre: 5.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
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Commentaires
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xavier,
30/05/2020
Les oeufs brouillés, ne se font jamais avec des oeufs battus ! c'est une erreur colossale. Il faut les mettre dans la poêle et avec une spatule souple les brouiller au fur et à mesure de la cuisson.