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OEUFS MIMOSA TRADITIONNELS

Un classique de la cuisine française...

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
128 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.92 (0.23€/part)

Préparation

  • Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.
    Écaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
    .
  • À l’aide d’une fourchette, écraser la moitié des jaunes avec la mayonnaise, le persil haché, saler et poivrer. Bien mélanger.
    Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation.
    Émietter le restant de jaunes d’œufs cuits sur le dessus

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 127Kcal
  • Glucides: 0.9g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

OEUFS MIMOSA TRADITIONNELS
OEUFS MIMOSA TRADITIONNELS - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

marie-rose-v2014, 12/11/2024

Esaiez ausi de ciboulette et petit peu d'echalotte

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chea, 14/04/2016

Pour une recette plus "fine", j'ai utilisé des oeufs de caille, et remplacé la mayonnaise par du yoghourt grec "Oikos nature", et ajouté des fines herbes hachées (persil, ciboulette, estragon). Essayez ....

J'ai cuisiné cette recette (3) (4) Signaler
elinaott, 13/06/2023

Voilà génial chacun a le choix

(0) (0) Signaler

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