Faire mariner le saumon fumé et les noix de St Jacques pendant 1 heure. Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Mixer le saumon frais avec le corail des noix, les blancs d'oeufs et les crèmes. Assaisonner.
Tapisser les terrines avec les verts de poireaux en laissant dépasser de part et d'autre. Mettre un fond de mousse. Déposer des lanières de saumon puis 4 noix de St Jacques.
Remettre de la mousse puis du saumon. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de mousse.
Rabattre les feuilles de poireaux et cuire 25 à 30 minutes au bain-marie en recouvrant d'un papier aluminium si nécessaire pour ne pas que les verts noircissent.
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
J'ai inversé : j'ai tapissé mon moule avec les tranches de saumon fumé et j'ai ajouté le vert de poireau avec les coquille st jacques. Cette recette fut un véritable régal. Faite aujourd'hui même, le 18 avril, pour la st parfait :)
Commentaires des membres:
J'ai inversé : j'ai tapissé mon moule avec les tranches de saumon fumé et j'ai ajouté le vert de poireau avec les coquille st jacques.
Cette recette fut un véritable régal.
Faite aujourd'hui même, le 18 avril, pour la st parfait :)