Gyros au saumon, le sandwich grec au poisson parfait pour l'été!

Conseils et astuces:

Peut-on utiliser un autre type de poisson?
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par du thon ou du cabillaud. Assurez-vous que le poisson choisi ait une texture ferme pour bien se tenir dans le sandwich.

Peut-on préparer la garniture des gyros à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l’avance. Les légumes comme les concombres, les tomates, et les oignons peuvent être coupés et conservés dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. La sauce tzatziki peut également être préparée à l’avance et se conserve pendant 2 jours au frais également.

Comment préparer une sauce tzatziki maison pour accompagner les gyros?
Vous pouvez suivre toutes nos étapes pour réaliser votre tzatziki maison juste ici.

Peut-on utiliser du pain pita ou un autre type de pain pour les gyros?
Le pain pita est traditionnel pour les gyros, mais vous pouvez utiliser d’autres types de pain plat comme du naan, des wraps, ou même des tortillas si vous le souhaitez. Assurez-vous que le pain soit suffisamment souple pour envelopper les garnitures sans se déchirer.

Peut-on utiliser une autre sauce?
Oui, si vous préférez, vous pouvez utiliser d'autres sauces comme une sauce au yaourt. Vous pouvez aussi mettre du houmous ou du caviar d’aubergine.

Comment conserver les restes de gyros au saumon?
Conservez les restes de saumon et de garniture séparément dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant 2 jours. Assemblez les gyros juste avant de les servir pour éviter que le pain ne devienne mou.

Quel accompagnement servir avec les gyros au saumon?
Les gyros au saumon se marient bien avec une salade grecque, des frites ou des légumes grillés.

Comment ajouter une touche de fraîcheur?
Vous pouvez ajouter les herbes fraîches de votre choix, du jus de citron vert et même des arilles de grenade pour un maximum de fraîcheur!