Gyros au poulet, le sandwich grec que vous aller adorer!
Prêt à voyager en Grèce sans quitter votre cuisine? Découvrez le Gyros au poulet, le sandwich grec qui va faire chavirer vos papilles! Ce délice méditerranéen est composé de poulet mariné, grillé à la perfection, et servi dans un pain pita moelleux. Ajoutez à cela un houmous super crémeux, de l'oignon rouge et du concombre croquant, avec une touche de feta pour la gourmandise. Autrement dit, un équilibre parfait de saveurs et de couleurs qui va vous donner des envies de voyage :-)
Ingrédients
Matériel
- boite hermétique / sac congélation
- poêle
Préparation
Préparer la marinade:
Dans une boite hermétique ou un sac congélation, mettre l'huile d'olive, le yaourt grec, le vinaigre de cidre, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre et l'origan.
Ajouter les morceaux de poulet (ici aiguillettes entières) et bien mélanger le tout. Fermer le récipient et mettre au frais pendant 1 heure.
Faire cuire les morceaux de poulet dans une poêle sur feu moyen/fort jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Faire chauffer les pains pita avant utilisation: vous pouvez les placer au micro-ondes ou au four.
Tartiner du houmous au centre du pain pita puis ajouter les morceaux de poulet cuits.
Déposer par dessus des tranches de concombre et d'oignon rouge (vous pourrez les remplacer par des pickles d'oignon).
*Ajoutez des arilles de grenade pour un goût sucré-salé.
Ajouter de la feta émiettée et de la menthe fraiche ciselée par dessus.
Refermer le sandwich. Nous l'avons emballé dans du papier sulfurisé pour qu'il soit pratique à manger! Bon appétit!
Conseils et astuces
Peut-on utiliser une autre viande que le poulet pour les gyros?
Oui, les gyros peuvent être préparés avec d'autres viandes comme le porc, l'agneau, ou même le bœuf.
Peut-on utiliser d'autres types de pain pour les gyros?
Oui, les gyros sont traditionnellement servis dans du pain pita, mais vous pouvez utiliser d'autres types de pain plat comme du naan, des wraps, ou même des tortillas si vous préférez. Assurez-vous simplement que le pain soit assez souple pour envelopper la garniture!
Quels légumes sont couramment utilisés comme garniture pour les gyros?
Les garnitures classiques incluent des crudités (ici nous avons choisi l’oignon rouge et le concombre). Vous pouvez également ajouter des tomates, de la salade, des poivrons grillés, des olives, ou des feuilles de persil frais pour plus de saveur et de croquant.
Peut-on préparer notre houmous maison?
Oui bien sûr, vous avez la recette en cliquant juste ici.
Peut-on faire le pain pita maison?
Bien sûr, vous avez la recette en cliquant juste ici.
Comment conserver les gyros?
Pour la conservation, nous vous conseillons de conserver les différentes garnitures séparément dans des récipients hermétiques au réfrigérateur :
- La viande pendant 24h au frais
- La sauce 2 à 3 jours
- Les crudités environ 2 jours
- Le pain pita environ 2 jours
Peut-on préparer des gyros végétariens?
Oui, pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du halloumi grillé, des falafels, ou des champignons grillés par exemple.
Quel accompagnement servir avec les gyros?
Les gyros sont délicieux accompagnés de frites, de pommes de terre grillées, ou d'une salade grecque. Vous pouvez également les servir avec du riz pilaf ou des légumes grillés pour un repas plus complet.
Nutrition
- Glucides: 61.9g
- Lipides: 35.3g
- Gras sat.: 8g
- Protéines: 45.2g
- Fibres: 7.1g
- Sucre: 4.8g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 22
Equipement
À savoir
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JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!