Petit flan aux girolles

Ingrédients

• 100-120 g de girolles
• 10 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 petite cs de crème fraîche
• un peu de lait (~10 cl)
• 20 g d'emmental râpé
• sel
• poivre
• noix de muscade râpée