PETITS CHOUX MON FOURNIL A LA CREME DE ROQUEFORT, POIRE ET NOIX

Préparation

• Préparez votre pâte à choux en vous reportant sur le sachet Mon Fournil. Il vous faudra prévoir une attente de 10 minutes pour que la pâte se repose.
• Une fois la pâte prête, faites la cuire dans un four chaud pendant 15 à 20 minutes.
• Ouvrez vos noix et récupérez quelques cerneaux de noix.
• Epluchez la poire et coupez la moitié en morceaux dans le bol de votre mixeur et ajoutez le Roquefort et les noix.
• Mixez le tout afin d'obtenir une crème lisse et homogène.
• Une fois les petits choux cuits, coupez le chapeau de vos choux et retirez l'intérieur.
• Garnissez ainsi de la préparation de fromage, poire, noix et replacez les chapeaux sur les choux.