Petits sablés au roquefort et au thym

Autre

6 parts

facile

25 min

521 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de Roquefort
• 200 g de farine
• 200 g de beurre
• thym
• sel
• poivre.

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Truite au four thym et huile d'olive

Préparation

• Couper le beurre en morceaux. Émietter le Roquefort. Mélanger le tout avec la farine.
• Poivrer, saler légèrement. Ajouter la thym. Mélanger à nouveau.
• Confectionner des boudins de pâte d'environ 2 cm de diamètre.
• Envelopper les boudins dans du film alimentaire.
• Laisser reposer au réfrigérateur durant 2 heures. Après ce temps, préchauffer le four (180°).
• Sortir les boudins de pâte du réfrigérateur.
• Ôter le film et découper des médaillons d'environ 1 demi centimètre d'épaisseur.
• Déposer les sablés sur la plaque du four.
• Enfourner pour une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.

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