POIRE GRATINEE AU BLEU DES CAUSSES ET NOIX

Préparation

• Lavez, coupez par la moitié les poires, puis ôtez- le coeur.
  Disposez le bleu dessus et les noix au milieu. POivrez légèrement.
  Mettre sous le grill quelques instants jusqu'à ce que le tout soit à peine gratiné. (bien surveillé, ça va vite!).
  Accompagner de feuilles d'endives ou de salade de mâche avec une bonne vinaigrette.
  
  
  Petit conseil de caro:
  On peut remplacer le bleu par du roquefort!