Purée à l'ail, parmesan, ciboulette, huile d'olive dans sa tour d'asperges

Name: Purée à l'ail, parmesan, ciboulette, huile d'olive dans sa tour d'asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: pommes de terre; huile d'olive; sel et poivre; ail; parmesan râpé; ciboulette; un bocal d'asperges blanches

Une autre recette facile et rapide pour utiliser les asperges autrement!

Entrée

2 parts

10 min

facile

211 Kcal

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Ingrédients

pommes de terre
huile d'olive
sel et poivre
ail
parmesan râpé
ciboulette
un bocal d'asperges blanches

Préparation

Égoutter les asperges et les poser sur du papier absorbant. Les couper toutes à la même longueur.
Éplucher les pommes de terre. Les couper en deux. Faire cuire à la vapeur avec les gousses d'ail. Écraser au presse-purée. Ajouter l'huile d'olive, le parmesan et la ciboulette. Monter au fouet. Saler, poivrer.
Dans un cercle à pâtisserie, disposer les asperges sur le pourtour.
Remplir à la poche à douille avec de la purée et décorer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 211Kcal

Glucides: 17.4g
Lipides: 11.2g
Gras sat.: 3g
Protéines: 9.3g
Fibres: 1.9g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Purée à l'ail, parmesan, ciboulette, huile d'olive dans sa tour d'asperges

Purée à l'ail, parmesan, ciboulette, huile d'olive dans sa tour d'asperges - photo 2

Purée à l'ail, parmesan, ciboulette, huile d'olive dans sa tour d'asperges - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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