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PUREE ITALIENNE A L HUILE D'OLIVE & AU MASCARPONE

Fermez les yeux et dégustez ... ça y est vous êtes dans les baux de Provence ou en Italie... peu importe ça change; on sent les parfums subtils des olives vertes alliés au goût de la pomme de terre... voila comment un plat aussi banal peut se transformer en un met raffiné!

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
483 Kcal
PUREE ITALIENNE A L HUILE D'OLIVE & AU MASCARPONE
  • (3.8/5 - 4 votes)
  • 1
  • 19
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.49€ (1.37€/part)

Préparation

  • Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quatre.
  • Plongez les dans 2 litres d'eau bouillante et salée.
  • Faites cuire 20 minutes après la reprise de l'ébullition
  • Égouttez et faites bouillir le lait avec la noix de muscade et le laurier
  • Écrasez les pommes de terre chaudes au presse purée et travaillez les en ajoutant peu à peu L'HUILE D'OLIVE, puis le lait chaud (sans le laurier)
  • Tournez vigoureusement avec vos PETITS BRAS musclés
  • Ajoutez enfin le mascarpone et le parmesan.
    Salez & Poivrez
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 483Kcal
  • Glucides: 82.8g
  • Lipides: 14.9g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (547g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Purée de pommes de terre maison simplissime


J Jihène Cuisine tout le temps

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Questions:




Commentaires des membres:

joseph, 30/09/2018

Tres belle recette facile

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