Purée à la roquette

Name: Purée à la roquette
Prep time: 18 min
Cook time: 30 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de pommes de terre,; 30 cl de lait,; 150 gr de roquette,; 20 gr de beurre, sel.

Une autre façon pour traiter les purées de pomme de terre, c'est superbe

Entrée

4 parts

18 min

30 min

facile

262 Kcal

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Ingrédients

800 gr de pommes de terre,
30 cl de lait,
150 gr de roquette,
20 gr de beurre, sel.

Coût estimé: 2.53€ (0.63€/part)

Préparation

Épluchez les pommes de terre, les cuire à l'eau salée pendant 25 à 30 minutes.
Lavez la roquette, réservez quelques feuilles.
Égouttez-les puis passez-les au moulin à légumes.
Ajoutez, peu à peu, le lait chaud, la roquette ciselée et le beurre.
Mélangez bien.
Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt, décorée des feuilles de roquettes réservées.
Vous pouvez ajouter du parmesan râpé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 262Kcal

Glucides: 44.7g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 6.7g
Fibres: 3.5g
Sucre: 7.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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