Purée de rutabaga au sirop d'érable

Name: Purée de rutabaga au sirop d'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros rutabaga; 2 grosses pommes de terre; 20 g de beurre; 1 oeuf; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; sel; poivre

Entrée

4 parts

15 min

1 heure

facile

249 Kcal

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Ingrédients

1 gros rutabaga
2 grosses pommes de terre
20 g de beurre
1 oeuf
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
sel
poivre

Préparation

Eplucher le pommes de terre, les couper grossièrement et les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
Faire de même avec le rutabaga, mais cette fois 40 minutes.
Passer les légumes au presse-purée.
Ajouter le beurre, l'oeuf et le sirop d'érable et refaire chauffer à feu très doux tout en remuant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 248Kcal

Glucides: 38.9g
Lipides: 5.8g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 6g
Fibres: 7.8g
Sucre: 21.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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