Quiche au saumon fumé & poireaux

Name: Quiche au saumon fumé & poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée maison; 1 poireau; 2 tranches de saumon fumé; 2 oeufs; 20 cl à soupe de lait; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 petit bouquet de persil; Poivre

Entrée

4 parts

facile

1 h 3 m

389 Kcal

Une association parfaite pour débuter votre menu ! Vous pourrez aussi accompagner votre quiche d'une salade composée pour en faire un dîner simple et efficace ;-)

Ingrédients

1 pâte brisée maison
1 poireau
2 tranches de saumon fumé
2 oeufs
20 cl à soupe de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil
Poivre

Coût estimé: 5.95€ (1.49€/part)

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Quiche au saumon facile et rapide

Préparation

Préparation20 min

Cuisson43 min

Préchauffez le four th.7. Etalez la pâte brisée dans une tôle puis faite-la précuire 6 minutes.
Emincez le poireau et le persil puis faites les fondre dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes puis ajoutez l'ail et laissez cuire pendant encore 5 minutes. Poivrez puis réservez la préparation.
Etalez la préparation sur le fond de pâte précuit, recouvrez-le de saumon fumé coupé en carré.
Dans un récipient, mélangez les deux œufs et le lait entier puis poivrez.
Versez sur la quiche cette préparation et enfournez environ 30 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 389Kcal

Glucides: 33.9g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 5.3g
Protéines: 13.4g
Fibres: 1.7g
Sucre: 4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

LLisou

Questions

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Commentaires

Notez cette recette:

lydie_m2019_1

09/03/2022

J’ai ajouté un peu de gruyère, c’était trop bon!

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Vanille34160

08/03/2022

Excellente recette. C'est 20cl de lait. Excellenre aussi avec dex épinards à la place des poireaux.

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Tamby

16/03/2021

20 cl c'est la mesure 20 CS c'est 20 cuillères à soupe !

J'ai cuisiné cette recette

coreymouth

25/03/2020

J'ai juste mis un peu plus de saumon et un peu de crème fraîche lors de la cuisson des poireaux et persil. J'en ai préparé 2 et elles étaient aussi excellentes l'une que l'autre !

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tahou

18/03/2018

C'est assez bon, il faut y mettre des herbes aromatique pour rehausser le goût
je vais refaire la recette

J'ai cuisiné cette recette

betito_d2020

08/03/2022

Merci pour cette recette rapide
Le moule est de quelle mesure

michel_a2019_1_2_3

15/03/2021

Ça veut dire quoi : " 20 cl à soupe de lait " ? ? ? C'est 20 cl de lait ou 20 C à Soupe de lait ? ? , La soupe de lait , je ne connais pas ! C'est pas très clair ! ! !