Quiche aux champignons shiitakés et aux champignons de paris

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Entrée

3 parts

facile

40 min

653 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte à tarte
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraiche liquide
• 1 oignon
• 150g de champignons shiitakés
• 100g de champignons de Paris
• persil
• parmesan

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir à feux doux dans une poêle avec un peu d'huile neutre.
• Laver les shiitakés et les champignons de Paris. Les couper en lamelles et faire revenir 5 minutes dans la poêle. Saler. Poivrer.
• Dans un saladier,battre les oeufs avec la crème. Saler. Poivrer.
• Ajouter le persil finement ciselé. Étaler la pâte à tarte.
• Déposer les champignons et oignons sur le fond de tarte.
• Ajouter le mélange oeuf ,crème et saupoudrer de parmesan. Enfourner 30 minutes environ jusqu'à ce que ta tarte soit bien dorée.

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