Name: Quiche sans pâte, courgettes, parmesan, curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 30 g de parmesan; 2 oeufs; 200 ml de crème fraiche légère; 20 g de semoule; 1 cc de curcuma; Un peu de chapelure; Sel; Poivre

Quiche sans pâte, courgettes, parmesan, curcuma

Une quiche légère et savoureuse !

Entrée

6 parts

10 min

40 min

facile

Ingrédients

2 courgettes
30 g de parmesan
2 oeufs
200 ml de crème fraiche légère
20 g de semoule
1 cc de curcuma
Un peu de chapelure
Sel
Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les courgettes, découpez les en tous petits cubes. Portez à ébullition de l'eau salé. Incorporez les courgettes et laissez cuire 3 à 5 minutes. Ajoutez la semoule en pluie et laissez cuire encore 5 minutes.
Éteignez le feu et laissez égoutter.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez les avec la crème, le parmesan et le curcuma. Poivrez.
Ajoutez les courgettes et la semoule bien égoutté et bien mélangé.
Déposez dans 6 petits ramequins, saupoudrez de chapelure, enfournez pour 40 minutes.

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