Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons

Name: Recette légère #5 - velouté de poireaux & oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros poireaux; 2 gros oignons blancs; 1 L de bouillon de volaille; sel; poivre

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

49 Kcal

(5/5 - 1 vote)
38

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 gros poireaux
2 gros oignons blancs
1 L de bouillon de volaille
sel
poivre

Coût estimé: 1.21€ (0.3€/part)

Préparation

Faire chauffer le bouillon dans une grande casserole.
Laver les poireaux et les ciseler finement. Puis les mettre à cuire dans le bouillon.
Peler et émincer finement également les oignons. Et les ajouter au bouillon.
Laisser cuire à feu doux 30 minutes.
En fin de cuisson, réserver la moitié du bouillon. Mixer le reste du contenu de la casserole.
Et reverser du bouillon petit à petit jusqu'à obtention de la consistance voulue.
Saler, poivrer et servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 49Kcal

Glucides: 4.5g
Lipides: 1.3g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 3.6g
Fibres: 2.3g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Mayonnaise légère aux œufs durs et sans huile! parfait lorsqu'on ne peut pas manger d'oeufs crus

Nanou D

Photos

Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons

Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons - photo 2

Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes