Saint jacques à la crème à l'oseille et tagliatelles de légumes

Name: Saint jacques à la crème à l'oseille et tagliatelles de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: une carotte; 1 petit radis blanc; 1 courgette; 2 asperges en bocal; un peu d'oseille; beurre; cive; fines herbes; une bonne cuillère de crème fraîche épaisse; Saint Jacques

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Entrée

facile

23 min

C'est léger, savoureux, délicieux !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson8 min

Tailler en tagliatelles une carotte, 1 petit radis blanc, 1 courgette et 2 asperges en bocal.
Une mandoline sera la bien venue.
Pour la sauce :
Faites fondre un peu d'oseille dans du beurre et de la cive et des fines herbes.
Ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche épaisse, touillez et gardez au chaud.
Faites blanchir vos légumes, à part les asperges, en maintenez les au chaud pendant que vos Saint Jacques font un "bonjour-au revoir" dans une poêle pas trop chaude.
Dresser et napper vos Saint Jacques et Tagliatelles de légumes.

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