Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme

Ingrédients

• 2 endives (petites)
• 1 boîte de coeur de palmier
• 1/2 (pomme granny smith)
• 40 g de fromage bleu (facultatif)
• Quelques cerneaux de noix
• 1/2 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée)
• Sel
• Poivre (5 baies)