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Salade aux lardons et sauce au fromage blanc
Salade aux lardons et sauce au fromage blanc
Préparation
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Éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.
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Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en allumettes et les cornichons en lamelles.
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Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.
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Cuire les œufs durs.
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Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.
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Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi œuf dur.
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Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.
Photos
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Saint Véran
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