Salade d'israël

Name: Salade d'israël
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 concombre; 1 courgette; 3 tomates coeur de boeuf (ou grosses tomates anciennes); 1 oignon doux (type Lézignan); 1/2 bouquet de persil plat; Une dizaine de brins de menthe; 3 c à s d’huile d’olive; 3 c à s de citron; Fleur de sel

Entrée

3 parts

facile

10 min

293 Kcal

Cette salade est une vraie salade d’été, fraiche et incroyablement parfumée, parfaite pour la saison chaude… Elle se prépare à l’avance afin de laisser le temps aux parfums de se mélanger et se conserve au frais jusqu’au service. Salez là au dernier moment …

Ingrédients

1 concombre
1 courgette
3 tomates coeur de boeuf (ou grosses tomates anciennes)
1 oignon doux (type Lézignan)
1/2 bouquet de persil plat
Une dizaine de brins de menthe
3 c à s d’huile d’olive
3 c à s de citron
Fleur de sel

Coût estimé: 6.46€ (2.15€/part)

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Préparation

Couper tous les légumes en petits cubes.
Hacher persil et menthe
Mélanger en ajoutant le jus de citron et l’huile d’olive
Couvrir et conserver au frigo au moins 2 h avant de servir. Saler au dernier moment.