Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salade d'olives

Name: Salade d'olives
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 gr d'olives vertes dénoyautées; 3 gousses d'ail; 6 branches de persil plat; 2 citrons; 2 cuillères à café d'huile d'arachide; 2 cuillères à café rases d'harissa; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin moulu; sel

Entrée

6 parts

2 h 10 m

moyen

192 Kcal

(4/5 - 59 votes)
22
405

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 gr d'olives vertes dénoyautées
3 gousses d'ail
6 branches de persil plat
2 citrons
2 cuillères à café d'huile d'arachide
2 cuillères à café rases d'harissa
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin moulu
sel

Préparation

Mettez les olives dans une passoire et rincez-les. essuyez-les avec du papier absorbant pour enlever toute l'eau.

Pelez les gousses d'ail, enlevez les germes et écrasez-les au presse-ail. Lavez et égouttez le persil. Hachez les feuilles.

Hachez très grossièrement les olives.

Mettez les olives dans un saladier. Saupoudrez-les avec le paprika et le cumin. Ajoutez l'harissa, le persil et l'ail écrasé. Mélangez.

Pressez les citrons. Versez le jus des citrons et l'huile d'arachide sur les olives. Mélangez bien. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel. Couvrez le saladier et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

Servez très frais et régalez-vous !!!!

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 192Kcal

Glucides: 4.4g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 2.3g
Fibres: 7g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Salade de pâtes, tomate, feta et olives

K Kayababouch

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)