Salade de boulgour au maquereau

Name: Salade de boulgour au maquereau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 sachet de boulgour gourmand; 1 grande boite de maquereau au vin blanc; 2 oeufs; 2 tomates; Du jus de citron; du basilic

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Entrée

2 parts

moyen

20 min

Ingrédients

1/2 sachet de boulgour gourmand
1 grande boite de maquereau au vin blanc
2 oeufs
2 tomates
Du jus de citron
du basilic

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

1- Coupez les tomates en dés.
2- Versez le contenu le boulgour dans un grand bol.
3- Faites bouillir de l?eau salée et versez-la à hauteur sur les céréales. Couvrez et laissez ainsi 9 minutes. Égrainez-le et laissez-le refroidir.
4- Faites cuire les œufs 10 minutes à l’eau bouillante, écaillez-les et laissez-les refroidir.
5- Coupez les œufs en morceaux.
6- Versez dans un saladier tous les ingrédients, ainsi que le maquereau coupé en morceaux. Vous pouvez y ajouter les petits légumes de la boite.
7- Arrosez d’un jus de citron et d’un peu de basilic.
8- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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