Salade de camembert rôti, échalotes & pommes poêlées

Name: Salade de camembert rôti, échalotes & pommes poêlées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 camembert ou 1 coulommiers; 200 g de lardons allumettes fumés; 1 pomme épluchée, épépinée et coupée en 8; 4 échalotes pelées et coupées en deux dans la longueur; 4 petites pommes de terre râpées; salade; vinaigrette: 1 échalote hachée, vinaigre blanc et huile de tournesol

Entrée

2 parts

15 min

moyen

Salade de camembert rôti, échalotes & pommes poêlées

(3/5 - 1 vote)
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 camembert ou 1 coulommiers
200 g de lardons allumettes fumés
1 pomme épluchée, épépinée et coupée en 8
4 échalotes pelées et coupées en deux dans la longueur
4 petites pommes de terre râpées
salade
vinaigrette: 1 échalote hachée, vinaigre blanc et huile de tournesol

Préparation

Dans une poêle, faire fondre les pommes et les échalotes dans du beurre. Faire rissoler les lardons, enlever l'excédent de gras. Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer un bain d'huile. Diviser les pommes de terre râpées en huit petits tas, les faire frire en deux fois. Les égoutter sur du papier absorbant.
Couper le fromage en deux dans la largeur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Disposer la salade et les lardons sur les assiettes, arroser de vinaigrette.
Ajouter le camembert sur la salade puis les galettes de pommes de terre, les échalotes, les pommes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

InTartifletteItrust

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge

Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge

Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes