Salade de concombre à l'oignon rouge

Name: Salade de concombre à l'oignon rouge
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 concombres moyens; 2/3 tasse de vinaigre de cidre (170ml); 1/3 tasse d'huile de colza (85ml); 1 cuillère à café de graines d'aneth; sel; poivre du moulin; 1/2 cuillère à café de sucre; 1 et 1/2 tasses d'oignons rouges coupés en fines lanières

Une recette toute simple et qui vous permettra de débuter votre repas en beauté !

Entrée

4 parts

10 min

moyen

(3.2/5 - 21 votes)
7
1142

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Ingrédients

2 concombres moyens
2/3 tasse de vinaigre de cidre (170ml)
1/3 tasse d'huile de colza (85ml)
1 cuillère à café de graines d'aneth
sel
poivre du moulin
1/2 cuillère à café de sucre
1 et 1/2 tasses d'oignons rouges coupés en fines lanières

Préparation

Laver et sécher les concombres. Les peler avec un épluche-légumes en éliminant seulement une lanière de peau sur deux.
Couper les concombres en fines rondelles et réserver.
Mettre le vinaigre, l'huile, le sucre et les graines d'aneth dans une jatte. Saler et poivrer. Battre au fouet jusqu'à ce que la sauce soit bien émulsionnée.
Ajouter les rondelles de concombre et les lanières d'oignon rouge.
Mélanger délicatement et couvrir la jatte avec du film transparent.
Réserver au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.

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Commentaires des membres:

Anne-Marie...14/04/2, 14/04/2021

Je n'arrive pas a admettre qu'il y ait tant d'ignares en Cuisine../ huile colza.= TRES BONNE..;/ Dimentions verres...( à moutarde )...UNE EPLUCHURE/2 === Pour faire PLUS JOLI...

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

Cil55, 26/08/2016

Vraiment super bon et frais, je l'ai bien faite une dizaine de fois depuis le début de l'été !

J'ai cuisiné cette recette (2) (5) Signaler

BMonette, 02/04/2020

Cette recette est délicieuse (huile de colza, très bonne pour la santé). J'adore vos recettes

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charly32, 11/04/2019

Par pitié quand vous indiquez des quantités soyez plus précis, entre les tasses et les verres il faudrait au moins en mentionner la taille.Otez-moi d'un doute les grammes et les centilitres ça existe toujours ?

(10) (1) Signaler

Réponse Ptitchef:

Rassurez-vous, les grammes et centilitres existent toujours :-) Cependant, certaines des recettes sont déposées par nos internautes canadiens qui utilisent un autre système de grammage ;-)