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Salade de courgettes crues marinées

Entrée
4 parts
10 min
facile
  • (3.3/5 - 4 votes)
  • 1
  • 12
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Ingrédients

4

Préparation

  • Rincez et ciselez le persil et la menthe. Rincez et râpez les courgettes. Placez-les dans un plat creux. Versez le jus du citron et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez à convenance, ajoutez persil et menthe ciselés.

    Placez au frais 30 minutes. Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés.



    Le persil peut être remplacé par du basilic, c'est délicieux même sans mozarella et très rafraîchissant...rapide et facile à faire !
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Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées


E Eglantine-lilas

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Commentaires des membres:

06/06/2015

Tres rafraicchissant

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