Salade de fèves germées et feta

Ingrédients

Pour la salade :

• environ 2 po de concombre en petits dés
• 2 branches de céleri et petits dés
• ¾ lb de fèves germées
• 3.5 oz soit environ 2/3 tasse d'amandes grillées et hachées
• 1 orange
• 5 oz de feta émietté
• 4 tasses d'épinards

Pour la sauce :

• 1 orange
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à thé de moutarde à l'ancienne
• Sel et poivre du moulin