Salade de lentilles et tomates à la menthe

Name: Salade de lentilles et tomates à la menthe
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés (360 g); 2 tiges céleri, haché (140 g); 1 échalotes françaises, hachées finement (40 g); 3 cuillères à soupe menthe fraîche, hachée finement 9 g; 1/4 tasse Vinaigrette Classique (65 ml); 2 1/2 tasses lentilles (en conserve), rincées et égouttées (625 ml); Sel; poivre au goût

Entrée

3 parts

12 min

facile

381 Kcal

Salade de lentilles et tomates à la menthe

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Ingrédients

5 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés (360 g)
2 tiges céleri, haché (140 g)
1 échalotes françaises, hachées finement (40 g)
3 cuillères à soupe menthe fraîche, hachée finement 9 g
1/4 tasse Vinaigrette Classique (65 ml)
2 1/2 tasses lentilles (en conserve), rincées et égouttées (625 ml)
Sel
poivre au goût

Préparation

Couper les tomates en dés, les épépiner, puis les mettre dans un saladier.
Hacher grossièrement le céleri, hacher finement l'échalote et la menthe, et les ajouter dans le saladier.
Y verser la Vinaigrette classique, saler et poivrer au goût.
Rincer et égoutter les lentilles, puis les ajouter à la salade.
Bien mélanger, vérifier l'assaisonnement et servir.

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