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SALADE DE LENTILLES À LA MENTHE

Entrée
4 parts
15 min
facile
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Ingrédients

4

Sauce au jus de tomate :

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger les lentilles, les carottes, les tomates, la menthe, l'oignon rouge et le persil.
  • Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de tomate, le jus de citron, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre.
  • Ajouter l'huile petit à petit, en battant à l'aide du fouet. Verser la sauce sur la salade et mélanger pour bien l'enrober.
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Salade de lentilles et patates douces


M Maripel

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SALADE DE LENTILLES À LA MENTHE
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Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

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