Faire revenir à la poêle sans matière grasse les lardons. Une fois qu'ils sont cuits, réserver.
Faire chauffer l'eau, mettre les oeufs durs et faire cuire 10 minutes les oeufs. Les passer sous l'eau froide pour pouvoir les écailler sans se brûler.
Mettre dans le saladier les pissenlits, les oeufs coupés en morceaux, les lardons et enfin les croutons.