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SALADE DE PISSENLITS AUX OEUFS DURS

Entrée
6 parts
5 min
4 min
facile
  • SALADE DE PISSENLITS AUX OEUFS DURS
  • SALADE DE PISSENLITS AUX OEUFS DURS - photo 2
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Ingrédients

6

Pour la sauce :

Préparation

  • Faire bouillir de l'eau dans la casserole et y plonger les oeufs 4 minutes environ.
  • Les passer sous l'eau froide et les écaler puis les couper en quatre.
  • Dans le bol préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
  • Mettre les pissenlits lavés et essorés dans le saladier avec les oeufs, recouvrir de la sauce bien mélanger et servir aussitôt.
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


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Photos

SALADE DE PISSENLITS AUX OEUFS DURS
SALADE DE PISSENLITS AUX OEUFS DURS - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Pouvais vous me dires, quand faut t'il ramasser les feuilles de pissenlit avant ou après la floraison ? pour faire en salade ou soupe ?

Réponse:

Normalement c'est avant la floraison. Bonne cuisine Cordialement, Catherine




Commentaires des membres:

29/04/2016

Pouvais vous me dires, quand faut t'il ramasser les feuilles de pissenlit avant ou après la floraison ?

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