Salade de pois chiche et de poivron rouge

Name: Salade de pois chiche et de poivron rouge
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: . 250 g de pois chiche en conserve; . 1 poivron rouge; . 2 à 3 oignons blancs; . 1 gousse d'ail; . 2 càs de jus de citron; . 2 càs d'huile d'olive; . 1 càs de coriandre; . sel et poivre 5 baies

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Entrée

2 parts

facile

12 min

283 Kcal

Cette savoureuse salade accompagnera à merveille vos viandes ou volailles grillées.

Ingrédients

. 250 g de pois chiche en conserve
. 1 poivron rouge
. 2 à 3 oignons blancs
. 1 gousse d'ail
. 2 càs de jus de citron
. 2 càs d'huile d'olive
. 1 càs de coriandre
. sel et poivre 5 baies

Coût estimé: 1.67€ (0.83€/part)

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Préparation

Préparation8 min

Cuisson4 min

Préchauffer le four sur la fonction grill.
Laver le poivron et le placer sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse.
Le retourner, laisser noircir la nouvelle face et ainsi de suite sur toutes les faces.
Retirer le pédoncule. Ouvrir le poivron, ôter les graines et les parties blanches. En retirer la peau et le couper en petits cubes.
Rincer les pois chiche et les égoutter.
Éplucher les oignons et les émincer grossièrement. Éplucher la gousse d'ail, retirer le germe et l'émincer très finement.
Réaliser la vinaigrette en mélangeant huile, jus de citron, sel et poivre. Ajouter la coriandre, l'ail et les oignons.
Mélanger les cubes de poivrons, les pois chiche et la vinaigrette.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 283Kcal

Glucides: 23.8g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 8.5g
Fibres: 10g
Sucre: 8.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

AAnne Stram Gram

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