Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salade de pommes de terre au hareng fumé

Name: Salade de pommes de terre au hareng fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: . 400 g de petites pommes de terre à chair ferme; . 200 g de hareng fumé doux; . 1 cuillère à café bombée d'oeufs de lump noirs; . 4 échalotes; . 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; . 1 cuillère à soupe de moutarde; . 2 cuillères à soupe de vinaigre doux; . 2 cuillères à soupe d'huile; . sel et poivre blanc

Optez pour cette composition nourrissante subtilement rehaussée, en couleur et en goût, par les œufs de lump.

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

253 Kcal

Salade de pommes de terre au hareng fumé

(3.8/5 - 5 votes)
1
74

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

. 400 g de petites pommes de terre à chair ferme
. 200 g de hareng fumé doux
. 1 cuillère à café bombée d'oeufs de lump noirs
. 4 échalotes
. 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
. 1 cuillère à soupe de moutarde
. 2 cuillères à soupe de vinaigre doux
. 2 cuillères à soupe d'huile
. sel et poivre blanc

Préparation

Faire cuire les pommes de terre lavées dans une casserole d'eau.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette (moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile). Y ajouter les échalotes émincées et la ciboulette. Réserver.
Découper le poisson en cubes.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en rondelles.
Mélanger l'ensemble des ingrédients en y incorporant les oeufs de lump. Servir tiède.

Signaler une erreur dans le texte de la recette