Ptitchef

Salade de lentilles vertes, saumon fumé et pommes de terre de Cléa

Plat
2 parts
15 min
28 min
facile
305 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.13 (2.56€/part)

Préparation

  • Faire tremper les lentilles dans de l'eau froide durant 12 heures puis les égoutter.
  • Cuire les lentilles 20 minutes dans une casserole d'eau. Les égoutter et les mettre dans un saladier.
  • Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre, l'huile, la moutarde, les échalotes émincées finement et la coriandre coupée finement. Mélanger aux lentilles.
  • Découper le saumon en fines lamelles puis les ajouter aux lentilles. Garder au frais.
  • Éplucher les pommes de terre, les découper en morceaux et les cuire à la vapeur
  • Servir la salade de lentilles avec les pommes de terre encore tièdes et agrémentées d'un peu de fleur de sel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 305Kcal
  • Glucides: 40.7g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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