Pendant ce temps, mélangez au mixeur la crème liquide avec le Boursin cuisine, passez ce mélange à travers un tamis et remplissez le siphon, gardez le alors au frigo.
Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes, salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive et quelques grains de ciboulette ciselée.
Garnissez le fond de chaque verrine avec les pommes de terre.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux, mélangez le avec le zeste du citron râpé finement et son jus et quelques brins de ciboulette.
Répartissez le saumon dans chaque verrine sur les pommes de terre.
Au moment de servir, insérez la cartouche de gaz dans le siphon.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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Commentaires des membres:
Vite que j'essais