Ptitchef

Salade de pousses d'epinards et ris de veau

Entrée
2 parts
11 heures
5 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Rincer le ris de veau.
  • Les faire pocher dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition, couper le feu et laisser à couvert 10 minutes.
  • L'égoutter, le peler puis le couper en gros morceaux.
  • Laver la pomme et la couper en allumettes.
  • Mettre dans un saladier et arroser de jus de citron.
  • Préparer la vinaigrette avec l'huile de tournesol et le vinaigre de Cidre.
  • Sur une assiette, dresser les pousses d'épinards, mettre la vinaigrette et parsemer d'allumettes de pommes.
  • Dans une poêle faire fondre le beurre et l'huile.
  • Quand la poêle est chaude, faire dorer les morceaux de ris de veau.
  • Mettre les ris de veau sur la salade et servir aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes ! Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes ! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez