Salade de quinoa avocat-tomates

Name: Salade de quinoa avocat-tomates
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de quinoa (sec); 10 tomates cerises; 1 avocat; Huile d’olive; Poivre; Sel au curry; Baies roses; Vinaigre d’alcool

Entrée

2 parts

facile

20 min

246 Kcal

Une salade froide de quinoa, cette pseudo-céréale au goût de noisette vous changera du riz et des pâtes. Accompagnée de tomates et avocat, un vrai régal !

Ingrédients

120 g de quinoa (sec)
10 tomates cerises
1 avocat

Pour la vinaigrette :

Huile d’olive
Poivre
Sel au curry
Baies roses
Vinaigre d’alcool

Coût estimé: 2.84€ (1.42€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Cuire dans une casserole remplie d’eau le quinoa pendant 15 minutes.
Pendant la cuisson, faites la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier.

Ensuite, lavez vos tomates cerises et coupez les en deux. Pour l’avocat, faites de petits cubes et ajoutez le tout à la vinaigrette.

Une fois le quinoa cuit, égouttez-le, rincez-le sous l’eau froide et il ne vous reste plus à l’introduire dans le saladier et tout mélanger.

Réserver au réfrigérateur et à déguster dès que le tout est refroidi.
Etape 3