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Salade de riz (entier) aux poivrons
SALADE DE RIZ (ENTIER) AUX POIVRONS
Préparation
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Cuire le riz une vingtaine de minutes dans l'eau bouillante salée avec une feuille de laurier.
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Réduire le feu au minimum et poursuivre la cuisson à la vapeur avec le couvercle.
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Trancher les poivrons en lamelles et les tomates en petits dés.
Émincer les oignons verts.
Réserver quelques morceaux pour la garniture.
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Dans un grand bol, mélanger en deux temps tous les ingrédients, selon les préférences.
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Touiller délicatement.
Assaisonner au goût.
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