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Salade gourmet
Salade Gourmet
Préparation
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Répartir le mesclun dans quatre assiettes. Réserver.
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Couper le melon en deux et éliminer les graines. Couper le melon en tranches et retirer l'écorce.
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Distribuer les tranches de melon sur le mesclun de façon harmonieuse. Réserver.
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Équeuter les figues.
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Faire une entaille en croix sur la partie supérieure de quatre figues et couper les restantes en quartiers.
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Disposer une figue entaillée au centre de chaque assiette et répartir les quartiers sur la salade.
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Répartir les tranches de magret fumé dans les assiettes. Saupoudrer avec le roquefort émietté et les noix concassées. Réserver au frais.
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Verser l'huile d'olive et le vinaigre dans un pot en verre. Saler et poivrer.
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Fermer hermétiquement le pot et le secouer énergiquement jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
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Servir la salade bien fraîche, avec la vinaigrette à part.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 295Kcal
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Glucides: 11.1g
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Lipides: 21.5g
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Gras sat.: 7.9g
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Protéines: 12.1g
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Fibres: 3.2g
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Sucre: 8.9g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions:
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