Salade rafraichissante à l'indonésienne

Ingrédients

• 4 oeufs de caille
• 2 carottes
• 2 jeunes navets
• 1 concombre
• 200 g de germes de soja
• 1/4 de botte de persil plat
• 3 tiges de coriandre
• 1 gousse d'ail
• 1 jus de citron
• 1 cuillère à soupe de de sauce de soja
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• 100 ml de lait de coco
• 20 g de cacahuètes
• sel