Salade tiède de carottes au cumin

Ingrédients

• 800 g de carottes
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• 6 oignons blancs frais
• 1 cuillère à soupe de persil plat haché
• sel

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
• 1.5 jus de citron
• 15 cl d'huile d'olive
• sel & poivre du moulin