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Taboulé à la semoule de chou-fleur

Un taboulé facile et rapide à cuisiner, original avec le chou-fleur qui remplace la semoule de couscous

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
190 Kcal
Taboulé à la semoule de chou-fleur
  • (4.7/5 - 9 votes)
  • 5
  • 1002
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.66€ (0.91€/part)

Préparation

  • Lavez et râpez le chou-fleur avec une râpe à gros trous.

    Épluchez les oignons et émincez-les très finement.

    Pelez le concombre et coupez le en petits dés.

    Lavez les tomates, coupez-les en petits dés.

    Lavez le persil et la ciboulette, émincez finement.

    Lavez les poivrons, coupez les en fines lanières.
  • Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d' huile d' olive. Ajoutez ensuite les oignons, et faites-les revenir 2/3 minutes. Ajoutez la semoule de chou fleur et laissez revenir environ 5 minutes en remuant.
  • Dans un saladier, versez la semoule de chou fleur , les tomates, le concombre, les poivrons, le persil et la ciboulette.
  • Etape 4 - Taboulé à la semoule de chou-fleur
    Préparez la vinaigrette: mélangez huile d' olive, jus de yuzu, vinaigre balsamique, sel et poivre.

    Versez la vinaigrette sur le taboulé de chou-fleur, mélangez.

    Faites torréfier ( griller à sec dans une poêle très chaude) quelques minutes les amandes. Disposez-les sur le taboulé.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 190Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Questions:




Commentaires des membres:

Bea, 20/10/2024

C'est excellent, je dis cela parce que je l'ai déjà faite cette recette..vous allez vous regaler..trop bien ..hummm miam-miam..a refaire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Carmen, 24/10/2018

Très bonne idée !

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Isabelle 13, 21/08/2017

Ça à l'air super bon ! Je vais acheter un beau choux fleurs dès que possible !

(1) (3) Signaler
babx, 21/08/2017

J'ai bien envie d'essayer au plus vite.

(0) (3) Signaler
sidonie1, 21/08/2017

Il faut y gouter pour y croire

(2) (3) Signaler

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