Tartare de Saumon Fromage sur Timbale de riz

Name: Tartare de saumon fromage sur timbale de riz
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de riz à sushi; 4 carré de fromage à tartiner frais; 400 g de filets de saumon; jus de citron; ciboulette; sel

Entrée

4 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

300 g de riz à sushi
4 carré de fromage à tartiner frais
400 g de filets de saumon
jus de citron
ciboulette
sel

Préparation

Cuire le riz à sushi comme indiqué sur le paquet puis le réserver.
Laver les filets de saumon, retirer leur peau puis les couper en morceaux.
Dans un mixer, mettre le saumon, quelques gouttes de jus de citron puis le sel. Mixer le tout mais pas trop longtemps.
A l'aide de cercle à pâtisserie, répartir le riz cuit, un carré de fromage qu'il faudra tartiner sur le riz puis finir par le tartare de saumon. Saupoudrer de ciboulette.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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