Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

Ingrédients

• 150 g de coeur de filet de saumon fumé coupé en cubes
• 2 petits avocats coupés en cubes
• 2 petites oranges
• 2 échalotes émincées
• 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée (surgelée)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame