Dans une casserole, mettre un petit bout de beurre, et faites revenir doucement le poivron coupé en petit dés.
Remuer souvent et laisser cuire ainsi, une bonne vingtaine de minutes.
Mixez le tout avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Battre les 2 oeufs et ajoutez-y votre préparation.
Étalez dans un moule à tarte beurré, votre pâte, coupez le maroilles en petits morceaux, ainsi que les coeurs d'artichauts et les repartir sur la pâte.
Mettre toute la préparation au poivron, dessus, en répartissant bien.
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