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Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick

Name: Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de 8 feuilles de brick; 50 g de beurre fondu; 2 gros oignons; 1 bûche de chèvre; 3 œufs; 30 cl de crème ultralight; huile d'olive; sel et poivre; 1 poignée de raisins secs

Une tarte légère et croustillante

Entrée

6 parts

15 min

30 min

facile

(3.8/5 - 9 votes)
137

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Ingrédients

1 paquet de 8 feuilles de brick
50 g de beurre fondu
2 gros oignons
1 bûche de chèvre
3 œufs
30 cl de crème ultralight
huile d'olive
sel et poivre
1 poignée de raisins secs

Préparation

Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire revenir dans l'huile d'olive 10 à 12 mn. En fin de cuisson ajouter les raisins secs. Réserver

Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu, les superposer dans un moule à tarte de façon à bien le recouvrir.

Battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter le sel et le poivre.

Disposer les oignons sur le fond de tarte, puis recouvrir de rondelles de bûche de chèvre. Verser par dessus le mélange ufs-crème.

Enfourner au four préchauffé à 200° C pour 25 à 30 mn.

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