Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Name: Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 210 g de saumon fumé; 200 g de mimolette; 4 oeufs; 300 ml de crème fraîche entière liquide; Sel; Poivre

Je vous propose une tarte salée avec du saumon fumé et de la mimolette râpée, volontairement épaisse pour quelle soit bien moelleuse
Elle est originale et rapide à faire
On sent bien le saumon fumé et la mimolette apporte de la couleur

Entrée

6 parts

20 min

35 min

facile

562 Kcal

(4.1/5 - 9 votes)
3
743

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
210 g de saumon fumé
200 g de mimolette
4 oeufs
300 ml de crème fraîche entière liquide
Sel
Poivre

Préparation

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué pour avoir des bords plus haut que le plat à tarte
Piquer avec une fourchette
Réserver au frais
Râper la mimolette avec la grosse grille
Couper le saumon fumé en petits morceaux
Préchauffer le four à 200 °C
Battre les oeufs en omelette
Verser la crème fraîche, saler très légèrement et poivrer
Mélanger
Incorporer le saumon fumé et la mimolette
Mélanger
Verser cette préparation sur la pâte feuilletée
Mettre au four à 200 °C pendant 35 minutes
Laisser refroidir avant de la servir
Vous pouvez la proposer tiède ou froide

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 562Kcal

Glucides: 16g
Lipides: 44.9g
Gras sat.: 27.9g
Protéines: 23.1g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

chea, 19/04/2016

Perso, je n'ai pas aimé.. Tout est question de goût. J'adore le saumon fumé frais et non cuit. Mais j'ai essayé...

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

19/04/2016

Bon..simple..facile...et hop ensemble on déguste!!!!

(1) (1) Signaler

19/04/2016

C'est presque un crime que de cuire du saumon fumé. Et le titre tarte salé !!! Pourquoi préciser salé avec du saumon fumé et du fromage et en plus du sel ????

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