Tarte salée terre et mer.
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Ingrédients
4
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Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!
Préparation
Préparation10 min
Cuisson45 min
- Etaler la pâte feuilletée. La mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire au four à 180 degrés durant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les légumes.
- Mettre les légumes, le thon égoutté et émietté et les bâtons de surimi coupés en morceaux sur le fond de tarte.
- Battre les oeufs avec la créme. Saler, poivrer.
- Couvrir la tarte du mélange.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
- Servir chaud avec une salade verte.
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Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
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