Tarte tatin aux boudins, à la mangue, aux pêches et au pain d'épices et miel

Name: Tarte tatin aux boudins, à la mangue, aux pêches et au pain d'épices et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte brisée; un peu de beurre; 2 boudins aux oignons fermiers; une poche de poêlée mangue-pêche au pain d'épices et au miel de chez Picard

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Entrée

4 parts

facile

50 min

764 Kcal

Une petite entrée sympathique pour tous les amateurs de sucré salé.

Ingrédients

une pâte brisée
un peu de beurre
2 boudins aux oignons fermiers
une poche de poêlée mangue-pêche au pain d'épices et au miel de chez Picard

Coût estimé: 3.04€ (0.76€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Faire cuire la poêlée jusqu'à évaporation du jus de cuisson (même pas 10 minutes à feu vif).
Découper les boudins en tranches.
Dans chacun disposer des tranches de boudins, puis 1/4 de la poêlée.
Découper 4 cercles dans la pâte brisée. Piquer les 4 disques à l'aide d'une fourchette puis disposer sur les plats à tarte en prenant soin de rentrer la pâte sur les côtés des plats.
Faire cuire à four chaud 210°C pendant 25 minutes environ.